لجستیک زنجیره سرد هوشمند آینده تولید مواد غذایی را پیش می برد
از آنجایی که صنعت غذای جهانی به پذیرش تحول دیجیتال ادامه می دهد، تولید هوشمند و لجستیک خودکار برای بهبود بهره وری، کاهش هزینه های عملیاتی و تضمین ایمنی مواد غذایی ضروری شده است.
برای تقویت رقابت در بازار و حمایت از رشد بلندمدت-، یک شرکت پیشرو فرآوری مواد غذایی در یک کارخانه هوشمند جدید سرمایهگذاری کرد و باشرکت JSSL چین، ارائه دهنده حرفه ای اتوماسیون صنعتی و راه حل های لجستیک انبار. آنها با هم یک انبار زنجیره سرد کاملاً خودکار و سیستم لجستیک هوشمند ایجاد کردند که میتواند از تولید{1} با حجم بالا، مدیریت موجودی کارآمد و قابلیت ردیابی یکپارچه محصول پشتیبانی کند.
این پروژه به معیاری برای تولید مواد غذایی مدرن تبدیل شده است و نشان می دهد که چگونه اتوماسیون پیشرفته انبار می تواند عملکرد عملیاتی را به طور قابل توجهی بهبود بخشد و در عین حال استانداردهای ایمنی مواد غذایی را حفظ کند.
پیشینه پروژه
صنعت غذا تغییرات سریعی را تجربه میکند که ناشی از افزایش تقاضای مصرفکنندگان برای غذاهای راحت، محصولات منجمد و غذاهای آماده برای طبخ--است. در عین حال، تولیدکنندگان با چالشهای فزایندهای مرتبط با کمبود نیروی کار، افزایش هزینههای عملیاتی و الزامات سختگیرانهتر کنترل کیفیت روبرو هستند.
برای مقابله با این چالشها، این شرکت یک پروژه-کارخانه هوشمند در مقیاس بزرگ را راهاندازی کرد که به منظور افزایش ظرفیت تولید در حین اجرای فناوریهای پیشرفته صنعت 4.0 طراحی شده بود.
یک هدف کلیدی ساخت یک مرکز سردخانه بسیار خودکار بود که قادر به موارد زیر بود:
مدیریت موجودی-مواد غذایی منجمد در مقیاس بزرگ
پشتیبانی از عملیات تولید مستمر
بهبود استفاده از فضای انبار
کاهش جابجایی دستی
افزایش قابلیت ردیابی محصول
حفظ شرایط زنجیره سرد پایدار
برای رسیدن به این اهداف، شرکت انتخاب کردشرکت JSSL چینبرای طراحی و پیاده سازی یک راه حل جامع اتوماسیون لجستیک زنجیره سرد.
نمای کلی سیستم ذخیره سرد هوشمند
سیستم لجستیک هوشمند توسعه یافته توسط شرکت چینی JSSL در دو فاز پیاده سازی شد.
فاز اول: انبار سردخانه اتوماتیک ASRS
فاز اول شامل یک سیستم ذخیره سازی و بازیابی خودکار با چگالی بالا (ASRS) با استفاده از جرثقیل های پشته ای بود.
مشخصات کلیدی شامل:
18000 مکان پالت
8 جرثقیل پشتهای با دمای پایین-
سیستم نقاله خودکار
سیستم مدیریت انبار (WMS)
سیستم کنترل انبار (WCS)
ظرفیت خروجی 300 پالت در ساعت
این انبار که در دمای بین 25- تا 18- درجه کار می کند، ذخیره ای مطمئن برای محصولات غذایی منجمد فراهم می کند و در عین حال کیفیت و ایمنی محصول را حفظ می کند.
فاز دو: چهار راه- انبار سرد شاتل
با افزایش حجم تولید، شرکت دومین مرکز ذخیره سازی سرد را معرفی کرد که دارای سیستم شاتل پیشرفته چهار{0}} بود.
راه حل ارتقا یافته شامل:
9000 موقعیت پالت
10 وسیله نقلیه شاتل با دمای پایین-چهار جهت-
سیستم دیسپاچینگ هوشمند
شبکه نقاله خودکار
سیستم عامل های WMS و WCS یکپارچه
ظرفیت خروجی 150 پالت در ساعت
این طراحی به طور قابل توجهی تراکم ذخیره سازی را بهبود می بخشد و در عین حال استفاده از فضای انبار موجود را به حداکثر می رساند.
(سیستم لجستیک زنجیره سرد)
جریان خودکار مواد از تولید تا حمل و نقل
یکی از مزایای اصلی این پروژه یکپارچگی یکپارچه بین عملیات تولید و لجستیک است.
دریافت و ذخیره سازی محصول
پس از تولید و پالت سازی، محصولات به طور خودکار از طریق شبکه نقاله هوشمند به انبار منتقل می شوند.
سیستم به طور خودکار انجام می دهد:
شناسایی بارکد
بازرسی ابعاد
تایید پالت
بسته بندی کششی
تخصیص ذخیره سازی خودکار
سپس محصولات بدون دخالت دست مستقیماً توسط جرثقیلهای استکر یا وسایل نقلیه شاتل به مکانهای ذخیرهسازی تعیینشده منتقل میشوند.
این فرآیند ضمن اطمینان از صحت موجودی، خطاهای رسیدگی را به حداقل می رساند.
(راه حل انبار ASRS)
مدیریت خودکار موجودی
با استفاده از سیستم مدیریت هوشمند انبار که توسط شرکت چینی JSSL توسعه یافته است، تمام حرکات موجودی در زمان واقعی نظارت می شود.
این سیستم فراهم می کند:
مدیریت موجودی FIFO
نمایان بودن سهام-در زمان واقعی
قابلیت ردیابی دسته ای
شمارش خودکار سهام
مدیریت انقضا
بهینه سازی موجودی{0}}داده محور
این قابلیت مدیریت دیجیتال ردیابی کامل محصول را در سراسر زنجیره تامین تضمین می کند.
(فور-انبار شاتل چهار طرفه)
انجام خودکار سفارش
هنگامی که سفارشات مشتری دریافت می شود، سیستم ERP مستقیماً با WMS ارتباط برقرار می کند.
سیستم به صورت خودکار:
وظایف انتخابی را ایجاد می کند
مکان های ذخیره سازی را تعیین می کند
پالت ها را بازیابی می کند
محصولات را به اسکله های حمل و نقل منتقل می کند
تمام عملیات به طور خودکار در داخل انبار سرد تکمیل می شود و نیاز به نیروی کار را تا حد زیادی کاهش می دهد و سرعت حمل و نقل را بهبود می بخشد.
فن آوری های پیشرفته پیاده سازی شده توسط شرکت چینی JSSL
سیستم ذخیره سازی و بازیابی خودکار (ASRS)
راهحل ASRS از جرثقیلهای{0}سرعت بالا استفاده میکند که میتوانند با اطمینان در محیطهای با دمای بسیار پایین- کار کنند.
مزایا عبارتند از:
تراکم ذخیره سازی بالا
جابجایی سریع پالت
کنترل دقیق موجودی
کاهش ردپای انبار
جرثقیل های استکر به این موارد دست می یابند:
سرعت سفر افقی تا 160 متر در دقیقه
سرعت بلند کردن عمودی تا 40 متر در دقیقه
ظرفیت جابجایی تا 40 پالت در ساعت در هر جرثقیل
(اتوماسیون مرکز توزیع)
فناوری شاتل چهار طرفه
انبار شاتل چهار طرفه انعطاف پذیری استثنایی برای برنامه های ذخیره سازی سرد ارائه می دهد.
مزایا عبارتند از:
ذخیره سازی با تراکم بالا-
چیدمان انبار انعطاف پذیر
مقیاس پذیری برای گسترش آینده
عملیات مشارکتی چند وسیله نقلیه
استفاده کارآمد از فضا
این فناوری به ویژه برای پروژه های نوسازی و مقاوم سازی انبار که ابعاد ساختمان محدود است مناسب است.
سیستم مدیریت انبار (WMS)
WMS هوشمند توسعه یافته توسط شرکت چینی JSSL به عنوان مغز مرکزی عملیات لجستیک عمل می کند.
توابع اصلی عبارتند از:
مدیریت موجودی
پردازش سفارش
زمان بندی کار
مدیریت ردیابی
نظارت بر عملکرد
تجزیه و تحلیل داده ها و گزارش
این سیستم دید کاملی را در کل عملیات انبار فراهم می کند.
سیستم کنترل انبار (WCS)
WCS تمام تجهیزات اتوماسیون را هماهنگ می کند، از جمله:
جرثقیل های استکر
وسایل نقلیه شاتل
نوار نقاله
AGVs
سیستم های بازرسی
از طریق الگوریتمهای زمانبندی هوشمند، استفاده از تجهیزات و کارایی توان به حداکثر میرسد.
(پایان-تا-راه حل لجستیک پایان)
نتایج پروژه
پس از پیاده سازی، سیستم لجستیک زنجیره سرد هوشمند پیشرفت های عملیاتی قابل توجهی را ارائه کرد.
کاهش هزینه های نیروی کار
عملیات جابجایی و ذخیره سازی خودکار پالت، بسیاری از فرآیندهای دستی را حذف کرد.
شرکت مورد نیاز نیروی کار انبار را تقریباً 15 کارمند کاهش داد و در عین حال ثبات عملیاتی را بهبود بخشید.
افزایش ظرفیت ذخیره سازی
در مقایسه با تجهیزات سردخانه معمولی، انبار خودکار تراکم ذخیره سازی را بیش از 100 درصد افزایش داد.
این به شرکت اجازه داد تا ظرفیت موجودی را بدون گسترش ردپای تسهیلات به حداکثر برساند.
بهبود بهره وری لجستیک
جابجایی خودکار مواد به طور قابل توجهی حرکت محصول را در سراسر تأسیسات تسریع کرد.
مزایا عبارتند از:
دریافت سریعتر
پردازش سفارش سریعتر
کاهش زمان انتظار
توان عملیاتی بالاتر
خدمات به مشتریان بهبود یافته است
افزایش ایمنی و ردیابی مواد غذایی
هر حرکت پالت به طور خودکار در WMS ثبت می شود.
این امکان را فراهم می کند:
قابلیت ردیابی کامل محصول
ردیابی دسته ای دقیق
رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی
کاهش خطر خطاهای موجودی
محیط کاری بهتر
کارمندان دیگر نیازی به سپری کردن مدت زمان طولانی در انبارهای{0}}در دمای پایین ندارند.
این امر ایمنی محل کار و راحتی کارکنان را تا حد زیادی بهبود می بخشد در حالی که شدت کار را کاهش می دهد.
چرا تولیدکنندگان مواد غذایی بیشتر شرکت چینی JSSL را انتخاب می کنند؟
از آنجایی که تولیدکنندگان جهانی مواد غذایی همچنان به دنبال استراتژی های تولید هوشمند هستند، اتوماسیون هوشمند انبار به یک سرمایه گذاری حیاتی تبدیل شده است.
شرکت چین JSSL راه حل های جامعی از جمله:
سیستم های ذخیره سازی و بازیابی خودکار (ASRS)
چهار-انبار شاتل راه
سیستم های مدیریت انبار (WMS)
سیستم های کنترل انبار (WCS)
راه حل های اتوماسیون AGV
سیستم های لجستیک زنجیره سرد
یکپارچه سازی کارخانه هوشمند
مهندسی اتوماسیون صنعتی
شرکت چینی JSSL با ترکیب فناوری پیشرفته با تجربه پروژه گسترده، به تولیدکنندگان مواد غذایی کمک می کند تا زیرساخت های لجستیکی بسیار کارآمد، مقیاس پذیر و هوشمند بسازند.
نتیجه گیری
اجرای موفقیت آمیز این انبار هوشمند زنجیره سرد نشان می دهد که چگونه فناوری اتوماسیون می تواند عملیات تولید مواد غذایی را متحول کند.
از طریق اتوماسیون پیشرفته انبار، ذخیره سازی با تراکم بالا، سیستم های نرم افزاری هوشمند، و یکپارچه سازی تولید یکپارچه، شرکت چینی JSSL این شرکت را قادر ساخت تا به پیشرفت های قابل توجهی در کارایی، کنترل هزینه، مدیریت موجودی و ایمنی مواد غذایی دست یابد.
همانطور که صنعت غذا به سمت دیجیتالی شدن و تولید هوشمند در حال تکامل است، لجستیک زنجیره سرد خودکار نقش مهمی را در حمایت از رشد پایدار و مزیت رقابتی ایفا خواهد کرد.